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如何用烘干機烘干素肉?

時間:?2019-06-18 13:42??來源:?未知 ??作者:?chinagzsb ??點擊: ? 次

     如何用素肉烘干機烘干素肉素肉,顧名思義就是口味像肉,但是卻是由黃豆,花生等植物生產加工出來的一種食品,是不含動物脂肪的健康食品,日常可見于火鍋、烤串、冷鍋、家常菜、麻辣小吃等處,目前市面上的素肉大多是黃豆加工生產的,黃豆的蛋白質含量有40%,還有一種比比較小眾的是用花生加工生產出來的,花生的蛋白質含量高于黃豆,達到50%多,所以更營養,口感也更好當然價格也比黃豆的貴,市場上銷售的黃豆制作的素食片,一斤的價格大概在4元-6元,而花生加工生產的素肉片則在10元-12元,價格相差近1倍。
 
      素肉加工擠壓出來的成品含水率比較低,但是要實現長時間儲存,必須得進一步進行烘干脫水,使素肉內的水分含量下降到12%-15%,這樣才可實現長時間保存、運輸。
 
素肉烘干機,是一種環保新能源設備,由主機和烘干房組合而成,設備屬于定制型,主機和烘干房的大小是由客戶的烘干產量決定的,也就是說,客戶想要加工多少素食,廠家就可以定制生產與之匹配的主機和烘干房,這樣的目的是使生產效率與設備投資都能達到相對完美的程度。
 
素肉烘干機的烘干量以及安裝施工,一臺3P的素肉烘干機,一次可以烘干500斤素肉,烘干時間根據客戶的最終干燥需求來決定,通常來說在6個小時左右。設備的安裝就比較簡單了,烘干房在出廠的時候已經按照圖紙開好尺寸,到來安裝現場,直接組裝就好,然后把一體式主機插入到烘干房,接線,做好密封,接地保護等,再安裝好中隔板、照明燈、感溫器等輔助配件,就大功告成了,總共只需要一天的時間。
 
     素肉烘干機的操作,由于主機配備PLC控制系統,并搭配7寸高清觸摸屏,所以所有的操作都是通過在觸摸屏上來實現的,就像操作我們的手機一樣簡單。首先點擊設定烘干段位,然后設計烘干溫度,時間,濕度,最后點擊啟動就完成了,素肉比較耐溫,所以設定烘干溫度可以控制在55度-70度之間。

(責任編輯:chinagzsb)
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